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中国传统文化筷子的使用方法和用餐十大禁忌

发表于:2019-10-11 13:13:51 来源:合肥历史网

  中国传统文化:筷子的使用方法和用餐十大禁忌

  中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为“箸”,日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的

  一般我们在使用筷子时,正确的使用方法讲究得是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐在使用过程中,用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧,用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中但这要绝对禁忌以下十种筷子的使用方法

  这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌

  实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的

  这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的

  在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的

  往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方会被人视为大不敬,因为许多地方的传统是为死人上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中,无异是被视同于给死人上香一样,所以说,把筷子插在碗里是决不被接受的

  所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种表现因为许多地方的人认为,祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝,所以这种行为也是不被允许的

  这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上这是不对的,许多地方的人认为在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定,就如同学生写错作业,被老师在本上打叉子的性质一样,不能被他人接受除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子,这也就无疑是在否定自己,这也是不行的

  这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,知从哪里下筷为好此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感

  这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍这种做法被视为极其下贱的事情,被他人所不齿

  其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响这种行为被视为是一种下贱的做法因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许

  以上所说的十种筷子的禁忌,是我们日常生活当中所应当注意的,作为一个礼仪之邦和古老的城市,通过对一双小小筷子的用法,就能够让人们看到他那深厚的文化积淀

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